La Fabrique Givrée


A Paris, il peut faire chaud l’été.  Quelle meilleure raison pour s’offrir une glace artisanale ou un sorbet ?? La Fabrique Givrée a été créée en 2012 par trois amis de l’Ardèche.  Leur première adresse à Paris située près du Panthéon a vite trouvé une clientèle fidèle.  Les glaces sont fabriquées à partir d’ingrédients 100% naturels et de saison.  Il ne faut donc pas s’attendre à une glace à la fraise en janvier…L’assiette à six petites boules est une vraie délice ! Selon nous, les glaces sont aussi bonnes, voire meilleures, que celles de Bertillon.  A vous de juger…  
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Restaurant L’invitée

L’invitée et ces propriétaires Guillaume et Romain sont nos voisins depuis de nombreuses années. Ce restaurant « cosy » mais contemporain propose une cuisine créative à des prix très raisonnables.  Le menu déjeuner (entrée, plat et café ou plat, dessert et café) change chaque jour et le prix (16€) est imbattable.  Proposé du mardi au vendredi (hors jours fériés). L’invitée propose également un bar à cocktails, chic mais décontracté, tous les vendredis et samedis soirs. Continuer la lecture de Restaurant L’invitée

Boulangerie La Maison d’Isabelle

Se rendre quotidiennement à la boulangerie pour acheter sa baquette fait toujours partie des traditions séculaires des français.  Nous avons de la chance d’avoir tout près de l’hôtel une excellente boulangerie, La Maison d’Isabelle.  Ouverte en 2018 sur le site d’une ancienne boulangerie, déjà très appréciée, cette boulangerie indépendante est gérée par la famille Pichard et Isabelle Leday. Originaire de la région du Perche, Isabelle s’est vue discernée de nombreux diplômes et prix.

La boulangerie n’utilise que des matières de base issues de l’agriculture biologique et fait constamment évoluer ses recettes. La farine vient des Moulins de Brasseuil.  Les produits sont faibles en sel, sans rien sacrifier en goût. Continuer la lecture de Boulangerie La Maison d’Isabelle

Maison de Torréfaction Coutume Institute

Maison de Torréfaction Coutume Institute

 

Situé juste derrière l’Institut de la Finlande, Coutume a été créé en 2010 par Antoine Nétien, meilleur torréfacteur français en 2011 et Tom Clark. Ils proposent des cafés fins issus des méthodes traditionnelles et modernes telles que les filtres V60 et Chemex.

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La Maison des Trois Thés

Cette boutique, mondialement connue, est une visite incontournable pour les amateurs de thé qui souhaitent aller au-delà des maisons de thé telles que Mariage Frères, déjà excellente.  La maison est dirigée par Madame Yu-Hui Tseng, l’une des meilleures expertes du thé. Elle sélectionne personnellement tous les thés vendus à la Maison des Trois Thés, ce qui vous garantit un choix sans pareil.

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Restaurant BOUILLON RACINE

 

Restaurant BOUILLON RACINELe restaurant Bouillon Racine accueille des clients depuis plus de 100 ans ! L’ambiance art nouveau, avec des glaces biseautées, des opalines, du bois sculpté, des mosaïques et une belle verrière est authentique. Il y a peu de restaurants avec une si bel intérieur.  La carte est adaptée en fonction des saisons  et propose des plats traditionnels ainsi que des adaptations plus modernes.  Bien évidemment, la cuisine est entièrement faite maison.

 

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